Amaç & Önem

Konferans, Moleküler Gastronominin yaratıcısı dünyaca ünlü Şef Hervé This’i öğrencilerimizle buluşturmayı amaçlıyor.

Genel Bilgi

* Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Otel Yöneticiliği Bölümü tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen Türkiye’de Otelciliğin Önderleri Bienali, Türkiye’de turizmin ve otelciliğin gelişmesine büyük katkılar sunan Dedeman Otelleri’nin kurucusu Mehmet Kemal Dedeman’ı odağına aldı.
* 12 Şubat tarihinde gerçekleşen Türkiye’de Otelciliğin Önderleri Bienali, Mehmet Kemal Dedeman ve Dedeman Hotels & Resort Sergisi ile başladı. 1966 yılında turizme ilk adımını Dedeman Ankara’yı faaliyete geçirerek atan Dedeman Otelleri’nin vizyoner kurucusu Mehmet Kemal Dedeman’ın kişisel eşyaları, fotoğrafları ve Dedeman Otelleri’nin yıllar içindeki devinimini aktaran fotoğraflar, sergide ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Sergi, iki yıl süresince Özyeğin Üniversitesi’nde ziyaretçilere açık olacak.